Акредитований орган по сертифікації. Оформлення дозвільних документів, розробка нормативно-технічної документації (технічні умови, технологічна інструкція, технологічний регламент, рецептури, розрахунок міцності, розрахунок калорійності, обгрунтування безпеки, паспорт безпеки, паспорт виробу).