ВАТ «Трест «Південний цукор», що входить у ГК «Домінант», спеціалізується на виробництві молочних продуктів. В асортиментному портфелі компанії як брендовий («Кубанський молочник», «Сировар», «Країна змітання», «Фабрика здоров‘я»), так і безбрендовая продукція, призначена для каналів HoReCa.
Виробництво здійснюється на базі трьох молочних заводів, що знаходяться на території Краснодарського краю в станицях Ленінградська, Староминская і Брюховецька.
Асортимент представлений традиційними молочними продуктами (молоко, кефір, сметана, вершки, вершкове масло та ін), йогуртно-десертній групою (йогурти питні, сиркові десерти, молочні коктейлі), сирами (напівтверді, плавлені, сирні), продуктами з частковою заміною молочного жиру (спред, сирні, сметанні, сирні продукти).
Представництва компанії розташовані на території Краснодарського краю (р. Краснодар, р. Новоросійськ, ст. Ленінградська, ст. Брюховецька, р. Армавір, р. Сочі), Ростовській області (р. Ростов-на-Дону) і Московської області (р. Митищі).