Ресторани, кафе Одинцово

CHE BAZZA! – спільний проект відомого московського ресторатора Олександра Затуринского і Soul Kitchen Со. c компанією Premium Food, що спеціалізується на поставках високоякісних продуктів харчування. Концепцію сімейного ресторану було прийнято реалізувати у зв‘язку з розташуванням: CHE BAZZA! знаходиться в торгово-розважальному центрі АТЛАС, відкритому восени 2014 року в одному з найбільш жвавих і швидко розвиваються районів міста Одинцово.
До створення меню як бренд-шефа автори проекту залучили одного з самих затребуваних московських професіоналів - Марка Стаценко. Марк Стаценко – шеф-кухар з багаторічним досвідом, який активно бере участь в гастрономічній життя двох столиць. У минулому Марк – телезірка кулінарного шоу «Лавка Смаку» на каналі «Домашній», а зараз бренд-шеф ресторанів: московських проектів компанії Soul Kitchen Tartineria і Quattro Piatti. Шеф-кухарем проекту є Олексій Крилов, в минулому працював в ресторанах «Фанні Кабани», «Шинок», ЦДЛ, «Єрмак», «Річка» і Blackberry Cafe.
З якими напрямами і форматами ні експериментували б Марк Стаценко і Олексій Крилов, їх страви завжди авторські і відразу пізнавані за креативній подачі. Тому й уся італійська класика у меню ресторану CHE BAZZA – результат не тільки копіткої відбору найбільш затребуваних позицій, але і їх художньої доопрацювання.
Втім, гастрономічними хітами Італії меню Che Bazza! не обмежується, крім піци, підготовку на відкритій кухні, пасти і різотто він пропонує гостям страви інших європейських країн, а також російську кухню. Наявність кондитерського цеху дозволило включити в меню десерти власного приготування. До солодкого подають домашні чаї з трав, ягід, фруктів і фірмовий кави, халви і кунжуту або імбирний.
Винна карта ресторану складена з урахуванням пропозиції кухні. Більшу її частину займають італійські, французькі і, повернулися на російський ринок, грузинські вина, ідеально підходять для сімейного або дружнього застілля. В коктейльній карті – всі популярні клубні напої, домашні лимонади, фреші, соки.
Італійський акцент чітко простежується і в оформленні ресторану CHE BAZZA – білосніжні античні колони, мозаїка і, звичайно ж піч на лавових каменях, головна прикраса відкритій кухні. Проте в дизайні інтер‘єрів вгадуються вкраплення відразу декількох стилів – від провансу до гранджу. Скрізь використані натуральні матеріали, багато дерева, каменю, стіни прикрашає жива зелень.
У ресторані один зал, він має круглу форму і розбитий на кілька зон, включаючи дитячу, де в неділю проходять майстер-класи по приготуванню піци. У ресторані 147 посадочних місць, в режимі фуршету тут можуть розміститися до 200 гостей. З величезних вікон по всьому периметру залу відкривається вид на сучасну міську панораму. У денний час ресторан заливає природне світло, що вечорами під високою стелею запалюються великі дизайнерські люстри-медузи.
Простір залу легко трансформується для проведення банкетів, фуршетів, концертів і спеціальних заходів. До безперечних переваг ресторану CHE BAZZA слід віднести зручний під‘їзд з Можайського, Подушкинского і Рублево-Успенського шосе. До послуг власників автотранспорту – велика парковка ТРЦ АТЛАС. Найближчим часом буде запущена служба доставки страв ресторану.
Істотним доповненням концепції італійського ресторану є кав‘ярня Che Bazza Dolci, затишно расположивщаяся у холі Торгового центру. Величезний асортимент десертів і випічки, розташованої на вітрині, а так само невелике меню легких закусок, сендвічів і сніданків, які можна замовити в будь-який час розташовують до проведення ділових або дружніх зустрічей.