Кафе Плес. Нижний Новгород, Россия

ШЕФ-ПОВАР
Михаил Реисман

Ученик известного московского гуру в кавказской гурмании Нино Капанадзе, перенявший рецепты и технологии, превзошедший своего учителя, М.Реисман в 2004 году совершил революцию вкусов в европейских фестивалях кухон народов мира и привил европейцам в финском ресторане "Ла гранж" пряные, острые и кисломолочные ноты своих блюд.

На сегодняшний день один из главных его приспешников работает в кафе "Плес", возрождая кульминации и относясь к делу как искусству, готов вам предложить традиционно изысканные и современные блюда, а такж 17 фирменных видов приготовления мяса

на углях.